高校大学生创打菜攻略，教学生党如何俘获食堂阿姨的芳心。学生食堂一直是许多学生充满回忆的一个地方。除了不仅坑爹又难吃的饭菜之外。凡是进入高校食堂的阿姨、大叔都会莫名的患上一个奇怪的病。在用勺子打饭的时候都有抖勺的恶习。每次抖勺都会把本来就为数不多的肉类给抖掉。一荤一素的套餐赫然就成了一盘斋菜了。近日，在吉林某大学的学生在微信公众号上自创、推出了一份食堂打菜攻略。这份大学生自创的打菜攻略对于学生党来说简直就是如获至宝啊！
高校大学生创打菜攻略 虏获食堂大妈芳心是关键
网上大学生自创的打菜攻略虽然看起来好像很厉害的样子，不过小编看完到是觉得这并没有什么卵用，到头来还是要看食堂阿姨的心情。各位吃货期待能再看完攻略之后，从此攻略食堂大妈们的芳心，每天都能打到不坑人的菜量.....小编只能说除非是你亲妈。
日前，来自吉林大学校园的微信公众号“吉大生活圈”，发布了一条食堂打菜攻略———《如何让食堂阿姨多打点儿肉》，为吃货们讲解了5种征服食堂阿姨以满足舌尖与胃的方法。
大学生创打菜攻略——日久生情型
“在固定窗口打饭，食堂大叔认得你后，有很大的概率会情不自禁地照顾你。”
实用指数：★★★★
大四学生杨超群点评：我曾用相当长的一段时间，实践了这条攻略的可操作性。几乎每天12点都会到同一个窗口，更巧的是，每天都能碰见同一个阿姨。开始的时候她对我无动于衷，没过多久开始对我微笑，一学期过去了，每次她给我打的那勺菜里，确实比别人的含肉量多。
大学生创打菜攻略——日醉翁之意型
“以孜然牛肉为例，打完之后请求阿姨再给点圆葱，阿姨肯定不会一块块地挑圆葱给你。”
实用指数：★★★☆
大三的陆同学点评：我比较爱吃青菜，不过刚开始的时候不好意思向打饭阿姨提出额外要求。后来有一次，打的是白菜炒肉，就冒昧地提出，让阿姨给我多来几块白 菜，没想到阿姨真的又给补了几块，里面竟然还夹了几块肉，幸福来得太突然了。不过这个策略实施起来也不太容易，因为不是每次都能幸运地得到补一勺的机会。
大学生创打菜攻略——日把握时机型
“食堂第一大定理：最后清场阶段分量＞最早进场阶段分量＞中场火爆阶段分量。比如午饭，如果下午一点了才去，食堂阿姨巴不得剩下的整盆都给你。”
实用指数：★★★
大四的刘博点评：这个策略往往不失为一个好办法，但是受多方面限制，需要你下午没课，或懒得动身，或者豁出去饿着肚子等待最后时刻的饕餮。但是阿姨给得特 别多的可能性并不大，最多也就是比饭口时候多一点点而已。而且，过了饭点再来打饭，盘子里基本就是“残羹冷炙”了。
大学生创打菜攻略——日撒娇卖萌型
“看到叔叔叫帅哥，看到阿姨叫美女。”
实用指数：★★
大四的袁慧莹点评：除了个别的叔叔阿姨不吃这套，总体来说效果还真是不错的，嘴甜有礼貌的宝宝运气总不会太差。而且，异性师傅和同性师傅给的分量绝对是有 差别的！比如精打细算的食堂大妈，在给男同学打饭时下手绝对比给女生的重；再比如我们学校卖麻辣烫的小哥，有一个女生去买，说想多要点土豆片，结果小哥给 她夹了半碗。所以说，选择进击对象很重要。
大学生创打菜攻略——日借助外力型
“阿姨，我帮我们老师打个饭。”
实用指数：☆
吉大教工卜老师点评：基本上没有老师会让学生去帮忙打饭，而且就算是打着老师的名号去打饭，得到的也不过是正常该有的分量。话说这套攻略我们也应该研究一下，以后去教工食堂打饭的时候，也可以尝试一下。
吉林高校大学生自创打菜攻略
面对学生们的吐槽，昆明某高校大食堂的李经理透露：“根据国家教育部的要求，学校对食堂饭菜价格也是严格把关的，我们要涨价都要上报学校批准。一般不能轻易涨价，现在物价飞涨我们的压力也很大。”李经理介绍，高校食堂一律采用优质大米，每斤2.9元，每斤成本增加了0.9元。食堂的食品供应要通过食堂的验货员质检，一旦食品不新鲜就退货。李经理说：“我们的毛利率会严格控制在24%左右，超过或者不足，我们都会开检讨会议。这24%里面，有2%～3%用于水电费支出，有9%用于员工的提成，还有员工的基本工资、吃住、社保，都要从毛利率中支取，这些都是不小的数目。”据了解，教育部要求各高校一把手直接管控学生食堂价格，各高校对学校教学和学生生活用电、用水、用气价格分别按居民用电、用水、用气价格执行；按照有关规定，对学生食堂为学校师生提供餐饮服务取得的收入，免征营业税。
大学生创打菜攻略 食堂：张口多要比啥都管用
这套攻略是否真的奏效？吉大饮食服务中心的张老师说，食堂服务员在为学生打饭菜时，都有严格的定量标准，打多打少并不取决于心情。“我们是大锅菜，有统一的投料标准，结合成本，计算出应有的份数与分量。”张老师说，为了保证每份饭菜的量一致，食堂选取专门尺码的菜勺，窗口服务员在 打饭菜时，以一平勺稍微挂尖为标准。阿姨们抖手，是没有掌握好深浅度，把菜抖出来是因为超过了标准，“不怎么抖手的服务员，基本都是经验丰富的。”
张老师还透露了一个概率较高盛到更多饭菜的方法———直接张口要，“如果真觉得菜量小吃不饱，可以直接提出来，服务员通常情况下是不会拒绝的。”
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