近日，武汉热干面出台地方标准引起热议。据报道，湖北省卫计委颁布了食品安全地方标准，根据规定，热干面（方便型）的芝麻酱调料中芝麻（仁）的成分不能少于一半。芝麻酱调料对热干面好不好吃有重要影响，该规定是否就能保证热干面好吃呢？
武汉热干面出台地方标准
武汉热干面出台地方标准后，有网友表示，这简直是热干面狂魔的福音啊！因为热干面在武汉虽然随处可见，但是口味各有不同，有些商家为了节约成本，芝麻酱都偷工减料。也有网友持观望态度，毕竟规定是规定，能不能好好执行还是另一回事儿。
最近湖北省卫计委颁布了四项食品安全地方标准，其中“武汉热干面(方便型)”的标准里要求，芝麻酱调料应以芝麻(仁)为原料，或加入花生酱、大豆粉、植物油、食品添加剂、食用香精等制成的半固态调味料，芝麻(仁)成分不少于50%。由于武汉热干面(方便型)是碱性面，制作工艺特殊，《标准》里还设定了pH值、脂肪含量、黄曲霉毒素等等这些的安全值。
方便型武汉热干面
湖北省卫计委有关负责人说，地方《标准》实施后，在湖北市场上，凡产品名称标识为“武汉热干面”的预包装食品，必须符合《标准》规定。2011年至今，湖北省已经修订了21项食品安全地方标准，颁布了8项新标准，包括将于今年12月15日正式实施的方便型热干面、魔芋膳食纤维、葛粉、熟卤制品气调包装等。
[武汉热干面地方标准]热干面出台地方标准 网友：热干面狂魔的福音
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