相信有很多人会感到年过30后变得「很难瘦下来」。此外,也有些人是因为「很爱吃,无法抑制食慾」「不喜欢运动」等理由,造成减肥老是失败。
有着相同经验50岁料理研究家,利用「瘦身料理」,在没有节食的情况下,1年下来减轻了26kg,引爆话题。
这样神奇的料理,到底是藏有怎样的秘密呢?
要吃又要瘦的5个条件
『能储存的瘦身菜餚食谱』的作者?柳泽英子从小就是圆滚滚的肉肉体型。虽然尝试过各式各样的减肥方法,但都是稍微受了一点又马上复胖,如此的恶性循环导致身体处于最糟的状态……这时脑海中所闪过的是「若是没有乐趣就很难持续」。
为了製造乐趣所想出的办法就是「瘦身的吃法」与「光吃就能瘦的菜餚」。接着要先为大家介绍柳泽所提案的「瘦身吃法5条件」。
(1)一餐不要只靠一道菜就解决了
(2)避免摄取马铃薯、蕃薯、南瓜、玉米
(3)最先摄取生菜
(4)好好摄取肉类及鱼类
(5)避免摄取口味偏甜的食物
这5条件中包含了控制糖质、酵素及食物纤维的作用等等。而身微料理研究家的柳泽实际上所摄取的料理,不论是哪一道都看起来非常可口的。其中要从书中介绍2道是笔者特别在意的料理。
【材料】2人份
青椒:6个
盐昆布:5g
焙煎白芝麻?:1大匙
麻油:1大匙
酒:1大匙
【作法】
(1)青椒切丝。
(2)平底锅内加入麻油开中火后,放入青椒清炒1~2分。加入盐昆布、酒后再稍微炒一下,放入保存容器内,洒上焙煎白芝麻。
「吻仔鱼青葱煎蛋」
【材料】2人份
鸡蛋:3颗
细葱:5~6根
吻仔鱼:50~60g
盐、胡椒:少许
麻油:2小匙
【作法】
(1)将葱切碎。
(2)将1及吻仔鱼、鸡蛋、盐、胡椒放入碗里混合。
(3)将麻油倒入平底锅内开中火,将2倒入平底锅内,一边搅拌一边加热。凝固后,铺在锡箔纸上,捲成棒状后,等凉了以后再放入保存容器内。
上述2道菜的作法都非常简单。笔者实际料理试吃,口味不会太淡也不会太浓,绝佳的搭配不会过度刺激食欲,对于减肥中的人来说更刚刚好。色彩鲜豔可以刺激视觉,所以不会失去「吃饭的乐趣」也是非常令人开心的。
这些料理可以放在保存容器里保存,所以即使是没有办法每天做饭的人也很适合。不要再靠速食食品及外食了,何不利用营养均衡的「瘦身料理」,朝着纤瘦身材迈进呢?
[运动减脂食谱]不运动1年减26kg 料理专家「迈入50岁也能瘦」的超厉害食谱
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